Lasagne, Moussaka und Co.: Das Glück in Schichten: Verführerische Varianten des klassischen Auflaufs von Ilse Fischer (Autorin),
Illustration Gudy Steinmill- Hommel
Unzweifelhaft ist Lasagne einfach lecker. Es gibt den Klassiker aus der Emilia-Romagna, doch hat jede Region Italiens ihr eigenes Rezept, z.B. die Vincisgrassi der Marken. Und was Griechenland sein Pastitsio ist im Elsass der Baeckeoffe oder in den Bergen Savoyens die Tartiflette. Auch Skandinavien und England haben ihre Varianten des berühmten Auflaufs – mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Gemü̈se oder Bohnen. Dieses Buch bringt die besten Rezepte aus ganz Europa. Das Buch ist im Christian Verlag GmbH erschienen-auch über Amazon zu bestellen.
