Illustration: Gudy Steinmill-Hommel
Fermentation beschäftigt Menschen überall auf dieser Welt seit Menschengedenken aus verschiedensten Gründen. Dieses Buch vereint theoretisches Wissen über die Fermentation mit einfachen Anleitungen, praktischen Erfahrungen und hilfreichen Tipps für den Fermentier-Erfolg zuhause. Dafür braucht es nur unsere Zeit und Liebe. Die Geschenke der Fermentation sind vielfältig. weiterlesen »
Seit 30 Jahren ist Georgien unabhängig. In keiner der ehemaligen Sowjetrepubliken ist der Kontrast zwischen Geschichte und Fortschritt sichtbarer. In Tiflis wird das kulturelle Erbe bewahrt, gleichzeitig ist die Stadt Symbol für Aufbruch und Wandel, Hotspot für Design und Kunst. “Twist” entdeckt die Kulturzene Georgiens und fragt: wieviel Tradition steckt in der Zukunft? weiterlesen »
