Kochen alla Nonna: 90 italienische Klassiker. Traditionelle Familiengerichte ganz easy vegan… Giuseppe Federici (Autor)
Illustration: Gudy Steinmill-Hommel
Italienische Küche – aber vegan!
Giuseppe Federici (@sepps auf Social Media) und seine Nonna Marianna zeigen tagtäglich, wie einfach das geht! Viele Klassiker wie Verdure Grigliate sind bereits traditionell vegan, für andere Gerichte wie Pilzrisotto reicht oft schon ein kleiner Zutatentwist, um sie als köstliche pflanzliche Version zu servieren. Wärmende Lasagne, seidige Panna Cotta und all die anderen Leckereien in diesem Buch gelingen auch plantbased ganz einfach und schmecken mindestens so gut wie das Original – natürlich von Nonna Marianna persönlich getestet! Das Buch ist im DK-Verlag erschienen – auch über Amazon zu bestellen.
